Μπιφτέκι γαλοπούλας

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Εγώ δεν ξεχωρίζω και πολύ την γαλοπούλα από το κοτόπουλο γιατί μου φαίνονται ίδια σχεδόν και μην σας πω η γαλοπούλα μου φαίνεται πιο στεγνή! Θερμιδικά έχουν ελάχιστη διαφορά που κυμαίνεται στις 5 θερμίδες περισσότερες το κοτόπουλο. Σαν μπιφτέκι ούτως ή άλλως δεν καταλαβαίνεις το πόσο στεγνό είναι το κρέας οπότε «ούτε γάτα ούτε ζημιά»!

Υλικά:

  • 1 κιλό κιμάς γαλοπούλα
  • 200 γρ. μπαγιάτικη ψίχα ψωμιού μουσκεμένη και στραγγισμένη
  • ½ κ.γλ. κάρυ
  • ½ κ.γ. κύμινο
  • ½ κ.γλ. πιπέρι μαύρο
  • 1 πρέζα πιπέρι κόκκινο καυτερό
  • ½ κ.γλ. κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • ½ ματσάκι μαϊντανός ψ/κ
  • 1 κ.γλ αλάτι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 1 αυγό
  • τριμμένη φρυγανιά όση χρειαστεί

 

Τί κάνουμε:

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε μια ώρα στο ψυγείο για να ενωθούν οι γεύσεις και τα αρώματα.
  • Πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια η μεγάλα μπιφτέκια και μαγειρεύουμε ανάλογα με τα γούστα μας, στη σχάρα, στο φούρνο ή στο τηγάνι.
  • Γαρνίρουμε με πράσινη σαλάτα και σως μουστάρδας ή μαγιονέζα.

 

 Turkey burger

Ingredients:

  • 1 kg minced turkey
  • 200g wet and drained bread
  • ½ tsp carry
  • ½ tsp cumin
  • ½ tsp grated black pepper
  • 1 pinch of cayenne pepper
  • ½ tsp paprika
  • 1 pinch oregano
  • 1 big grated onion
  • 1 grated clove of garlic
  • ½ chopped bunch of parsley
  • 1 tsp salt
  • 4 tbsp olive oil
  • 1 tbsp vinegar
  • 1 egg
  • grated rusks as needed

What we do:

  • Mix all the ingredients together and let them stay for an hour the least in the fridge.
  • Make burgers and bake them as you like. Or fry them.
  • Serve with green salad, mustard sauce or mayonnaise.

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!