Μους σοκολάτας με φράουλες

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Υλικά (για 8 μερίδες):

  • 300 γρ. φράουλες + λίγες επιπλέον για το γαρνίρισμα
  • 500 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο
  • 500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη στον κάδο του μίξερ
    με το σύρμα, μέχρι να αποκτήσει παχύρρευστη μορφή (σαν γιαούρτι)

Διαδικασία:

  • Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια, τα οποία βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Πολτοποιούμε τις φράουλες στο μούλτι ή στο μπλέντερ.
  • Ρίχνουμε τον πολτό φράουλας σε μια μικρή κατσαρόλα και τον βράζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει.
  • Περιχύνουμε με τον καυτό πολτό την κουβερτούρα και ανακατεύουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα, ώστε να λιώσει η σοκολάτα και να ενσωματωθούν τα υλικά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε την παχύρρευστη κρέμα ανακατεύοντας απαλά με τη σπάτουλα.
  • Μοιράζουμε τη μους σε 8 μικρά ποτήρια ή μπολάκια και την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει, για 2 – 3 ώρες.
  • Προτού σερβίρουμε, γαρνίρουμε με φράουλες.

Η συνταγή είναι του Παρλιάρου και την πήρα από εδώ

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!