Κοτόπουλο με μανιτάρια

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Υλικά:

  • 1 στήθος κότας
  • 1 κεσεδάκι μανιτάρια πλευρώτους
  • πατάτες μικρές όσες θέλετε
  • 1 φλ. του καφέ λευκό κρασί
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 1 πρέζα κουρκουμά
  • 1 κ.γλ. μαυροκούκι
  • μισό πράσο ψ/κ
  • 4 κ.σ. σκορδόλαδο
  • λίγα φυλλαράκια φρέσκο δενδρολίβανο
  • λίγο ξερό θυμάρι
  • αλάτι όσο νομίζετε
  • 1 κ.γλ. κορν φλάουερ για να δέσει το ζουμάκι σε σάλτσα

Εκτέλεση:

  • Ψιλοκόβουμε το στήθος της κότας κατά τη φορά του κρέατος σε λεπτές λωρίδες
  • Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές λωρίδες επίσης
  • Ψιλοκόβουμε το πράσο.
  • Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι στη φωτιά μαζί με το σκορδόλαδο (το σκορδόλαδο το φτιάχνουμε ψιλοκόβοντας 3-4 σκελίδες σκόρδο και βάζοντάς τες σε ένα μπουκάλι με ελαιόλαδο)
  • Μόλις αρχίσει να καίγεται το λάδι ρίχνουμε το πράσο και το κρέας και σοτάρουμε για 5 λεπτά
  • Προσθέτουμε τα μανιτάρια και όλα τα μπαχαρικά και καπακώνουμε το τηγάνι μας αφού έχουμε χαμηλώσει τη φωτιά για να βγάλουν τα υγρά τους τα μανιτάρια και να μαγειρευτούν όλα μαζί μέχρι να σωθούν τα υγρά.
  • Μόλις δούμε ότι δεν έχει το τηγάνι υγρά ανεβάζουμε τη φωτιά και σβήνουμε μετά από λίγο με το κρασί.
  • Ρίχνουμε λίγο νεράκι στο τηγάνι και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το κορν φλάουερ που το έχουμε διαλύσει σε λίγο νερό.
  • Ανακατεύουμε να δέσει η σάλτσα και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  • Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
  • Συνοδεύουμε με πατάτες ή ρύζι και πράσινη σαλάτα.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. και με πολλές παραλλαγές στο θέμα των μπαχαρικών!!!!! μπορείς να κάνεις το ίδιο πιάτο με εντελώς άλλη γεύση!!!!

  2. πολυ αγαπημενη συνταγη…

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!