Πατάτες Ο’ Γκρατέν (Au Gratin)

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Υλικά:

  • 5 μεγάλες πατάτες
  • 300 γρ. τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας
  • λίγο ελαιόλαδο
  • λίγο βούτυρο για το τέλος
  • αλάτι και πιπέρι
  • Γάλα και κρέμα γάλακτος συνολικά περίπου 1 λίτρο
  • Αρωματικά φυτά και μπαχάρια
  • ψίχουλα ψωμιού

Εκτέλεση:

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες ροδέλες.
  • Λαδώνουμε το πυρίμαχο σκεύος και στρώνουμε μια σειρά πατάτες να πιάσουν όλο τον πάτο του ταψιού.
  • αλατοπιπερώνουμε και απλώνουμε τριμμένο τυρί
  • Απλώνουμε δεύτερη στρώση πατάτες, αλατοπιπερώνουμε και απλώνουμε τριμμένο τυρί
  • Μέσα στο γάλα ρίχνουμε αρωματικά βότανα ότι μας αρέσει, εγώ έβαλα μοσχοκάρυδο, δυόσμο και λίγο -ίσα για άρωμα- αποξηραμένο σκόρδο, το ανακατεύουμε και περιχύνουμε τις πατάτες σιγά σιγά μέχρι να φτάσει να τις σκεπάσει λίγο.
  • Βάζουμε στο φούρνο στους 180 για μια περίπου ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
  • Βγάζουμε από το φούρνο και κόβουμε το βούτυρο μικρά κομματάκια και τα βάζουμε σε όλη την επιφάνεια, ρίχνουμε τριμμένο τυρί και ψίχουλα ψωμιού
  • Το βάζουμε ξανά για λίγο στο φούρνο και προσέχουμε να μην το κάψουμε
  • Μόλις το τυρί λιώσει και τα ψίχουλα γίνουν καφετιά το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. γεια σου βρε τατιάνα με τα ωραία σου πιάτα!!!!!!μμμμμμμμμ!!!μπράβο!!!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!