Μπριζολάκια χοιρινά με κόκκινη σάλτσα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Υλικά:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 μπριζόλες χωρίς κόκκαλο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • Μισό κ.γλ. ζάχαρη
  • 2 κ.γλ κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • μισό κ.γλ. σπόρους μάραθου θρυμματισμένους
  • μισό κ.γλ. πιπέρι καγιέν
  • 1 κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 250 γρ. ντοματοπολτός
  • 55 γρ. νερό
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε τις μπριζόλες και από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρουν καφέ χρώμα
  • τις βγάζουμε από το τηγάνι και τις κρατάμε ζεστές σε ένα πιάτο
  • Σε μέτρια φωτιά μαγειρεύουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει
  • Ανακατεύουμε ζάχαρη, μάραθο, ρίγανη και πιπέρια και τα ρίχνουμε μέσα στα κρεμμύδια
  • προσθέτουμε τη ντομάτα και το νερό και αφήνουμε να πάρει βράση
  • προσθέτουμε τις μπριζόλες καλύπτουμε με καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά
  • μαγειρεύουμε για 20 λεπτά με το καπάκι
  • το βγάζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!