Κέικ απλό με γλάσο λεμονιού

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Υλικά:

4 μεγάλα αυγά
150 γρ. γιαούρτι
1 σφηνάκι γάλα
150 γρ. ηλιέλαιο
300 γρ. ζάχαρη
600 γρ. αλεύρι που 
φουσκώνει μόνο του
μισό κ/γλ μπέικιν
1 βανίλια
ξύσμα λεμονιού

Για το γλάσο:
150 γρ. ζάχαρη άχνη
3 κ/σ χυμό λεμονιού

Πώς το φτιάχνουμε:

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ πολύ καλά 
προσθέτουμε και το λάδι και ξαναχτυπάμε πολύ καλά
προσθέτουμε το γιαούρτι + 1 σφηνάκι γάλα
ανακατεύουμε τη βανίλια και το μπέικιν με το αλεύρι και τα ρίχνουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας με το μίξερ
Ρίχνουμε και το ξύσμα λεμονιού
Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη την ρίχνουμε σε φόρμα του κέικ -αν δεν είναι αντικολλητική την λαδώνουμε και αλευρώνουμε- και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά
μόλις ψηθεί το κέικ το βγάζουμε έξω να κρυώσει λίγο
προετοιμάζουμε το γλάσο  ρίχνοντας σε ένα μπολάκι την άχνη και το χυμό λεμονιού 
τα ανακατεύουμε να λιώσει η άχνη και περιχύνουμε αμέσως το κέικ

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 4 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!