Τυρόπιτα Γίγας της μαμάς

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Χρειαζόμαστε:

  • 10 χειροποίητα φύλλα
  • 1 κιλό τυρί φέτα
  • 8 αυγά
  • 250 γρ. γιαούρτι
  • ελαιόλαδο

 Πώς το κάνουμε:

  • Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά με το γιαούρτι και τρίβουμε σε χονδρά κομμάτια τη φέτα και ανακατεύουμε άλλη μια φορά ελαφρώς
  • λαδώνουμε το ταψί
  • Απλώνουμε 1 φύλλο και το λαδώνουμε
  • απλώνουμε ακόμα ένα φύλλο και σε αυτό βάζουμε γέμιση διάσπαρτα να πάει παντού
  • κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα μας
  • πριν ψήσουμε στους 200 για μια ώρα περίπου βρέχουμε με νερό το πάνω φύλο
 
Μας περίσσεψε ζυμάρι και βγάλαμε ακόμα 5 φύλλα με τα οποία φτιάξαμε μια αυτοσχέδια μπουγάτσα με τυρί, όπως είθισται να λέμε εμείς οι βορειοελλαδίτες. Διότι ως μπουγάτσα χαρακτηρίζουμε το φύλλο και όχι το περιεχόμενο!
  • Απλώνουμε φύλλο φύλλο και αλείφουμε με μπόλικο βούτυρο το κάθε ένα
  • μόλις τα αλείψουμε όλα βάζουμε στο κέντρο τυρί και τα κάνουμε πακετάκι διπλώνοντας τις άκρες των βουτυρωμένων φύλλων
  • δεν αφήνουμε αβουτύρωτο τίποτα
  • Ψήνουμε στους 200 για 45 λεπτά
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!