Μύδια τηγανητά με κουρκούτι μπύρας

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Δεν είναι δα και δύσκολο να τηγανίσουμε μυδάκια σε κουρκούτι, αρκεί να ξέρουμε ποιό είναι το πιο νόστιμο κουρκούτι….

Χρειαζόμαστε:

  • Μισό κιλό μύδια καθαρισμένα καλά
  • αρκετό λάδι για τηγάνισμα
  • αλάτι
  • 1 ποτήρι μπύρα
  • 1 φακελάκι μπέικιν
  • αλεύρι όσο σηκώσει

Πώς το κάνουμε:

  • Αλατίζουμε ελαφρά τα μύδια και τα βάζουμε στην άκρη
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν με τη μπύρα μέχρι να φτιάξουμε ένα πηχτό χυλό
  • ρίχνουμε μέσα τα μύδια και τα ανακατεύουμε απαλά να βυθιστούν όλα καλά μέσα στο κουρκούτι
  • Βάζουμε λάδι της αρεσκείας μας στο τηγάνι -εγώ τηγάνισα με σησαμέλαιο- και με ένα κουτάλι παίρνουμε από το μείγμα και ρίχνουμε στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά για να ψηθούν καλά.
  • Απλώνουμε απορροφητικό χαρτί κουζίνας -για να τραβήξει τα περίσσια λάδια- σε μια πιατέλα και απλώνουμε τα τηγανισμένα μας μύδια.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!