Μπριζόλες κατσαρόλας με σάλτσα κρασιού

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είναι νόστιμο και κάτι διαφορετικό από αυτά που συνηθίσαμε με τις μπριζόλες! Αυτή η σαλτσούλα είναι… να βουτάς μέσα το ψωμάκι 🙂 Δοκιμάστε την!

Υλικά:

  • 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
  • 4 κ.σ ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο
  • πάπρικα
  • λίγο θυμάρι
  • μουστάρδα
  • 1-2 κ.σ αλεύρι
  • 6 κ.σ. λευκό κρασί
  • 2 κ.σ μπαλσάμικο ξύδι

Εκτέλεση:

  • Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες
  • αλείφουμε με τη μουστάρδα και στις 2 πλευρές
  • Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε μία μία τις μπριζόλες και τις αφήνουμε σε ένα πιάτο.
  • Αφού τις σοτάρουμε όλες, τις βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα με το λάδι και ρίχνουμε το κρασί και το μπαλσάμικο, λίγο νερό ίσα να σκεπαστούν οι μπριζόλες και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά περίπου.
  • Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι προς το τέλος για να μείνουν υγρά και να δέσουμε τη σάλτσα μας με λίγο αλεύρι που θα το πασπαλίσουμε με ένα σουρωτήρι και θα ανακατεύουμε συνέχεια για να διαλυθεί ομοιόμορφα και να πήξει η σάλτσα.
  • Το σερβίρουμε με πουρέ πατάτας ή ρυζάκι. Μπορούμε και με βρασμένα λαχανικά επίσης.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!