Λαυράκι ψητό με μαγιονέζα σπιτική

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Τι καλύτερο από ψητό ψαράκι με λαδολέμονο και σπιτική μαγιονέζα με κάπαρη!!!
Δεν χρειάζεται συνταγή αυτό το πιάτο γιατί είναι πολύ απλό!!! Το λαυράκι έχει αλάτι ρίγανη και λαδολέμονο. Η μαγιονέζα είναι σπιτική. Πως τη φτιάξαμε;

Χρειαστήκαμε:

  • 2 αυγά ολόκληρα
  • 1 κ.σ μουστάρδα
  • ½ λεμόνι τον χυμό
  • μια κ.σ. ξίδι
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. ζάχαρη
  • άσπρο πιπέρι
  • καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο όσο σηκώσει

Πώς την κάναμε:

  • Χτυπήσαμε τα αυγά σε μπλέντερ με όλα τα υλικά εκτός του λαδιού για αρκετή ώρα μέχρι να ασπρίσουν και έπειτα, χτυπώντας ταυτόχρονα, ρίξαμε το καλαμποκέλαιο λίγο λίγο, σιγά σιγά μέχρι να έρθει στην επιθυμητή υφή η μαγιονέζα μας.
  • Αφού έγινε σφιχτή ρίξαμε 2 κ.σ κάπαρη και ξαναχτυπήσαμε για να ενσωματωθεί και η κάπαρη στη μαγιονέζα μας!
  • Μπορούμε να βάλουμε ότι αρωματικά βότανα θέλουμε για την ανάλογη γεύση, χρώμα και άρωμα!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!